La pasta frolla è uno degli impasti base molto versatile che si presta bene alla realizzazione di biscotti, crostate e molte altre prelibatezze di pasticceria dolce o salata! Vi propongo la mia versione stra-collaudata!
In un recipiente amalgamare con una spatola burro ammorbidito a temperatura ambiente e olio di semi di girasole, aggiungere poi lo zucchero.
Incorporare uovo, pizzico di sale e farina. Iniziare ad impastare nella ciotola o sulla spianatoia spolverata di farina.
La consistenza finale che dovrete ottenere è quella di un panetto morbido e non appiccicoso.
Prima di stendere la frolla, avvolgetela in della pellicola da cucina e lasciate riposare il panetto in frigorifero per circa 30/45 minuti.
Dosi per: Stampo Ø 24-26 cm.
Porzioni: 6