Gli involtini di pollo e bresaola sono stati un esperimento in alternativa al classico speck o prosciutto cotto iper saporiti! Devo dire che sono davvero ottimi e con l'aggiunta di formaggio Asiago, li troverete di consistenza morbida e per niente asciutta! Una buona e salutare alternativa da proporre a bambini stanchi della solita fettina di pollo.. 😉
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Porzioni: 2
Ingredienti
Procedimento
Lavare sotto acqua corrente le fette di pollo, asciugarle tamponandole con della carta da cucina ed assottigliarle battendole con un batticarne.
Sopra ogni fetta di pollo battuta, porre 2 fette di bresaola e 2-3 quadretti di formaggio.
Arrotolare su se stessa la fetta di pollo farcita e fermarla con 2 stuzzicadenti.
In questo modo, non si aprirà durante la cottura.
Ungere una padella con un filo d’olio ed adagiarvi sopra gli spicchi d’aglio, gli involtini, il ciuffo di rosmarino spezzettato ed un pizzico di sale.
Cuocere a fuoco medio con coperchio per circa 15/20 minuti girando di tanto in tanto gli involtini. Avvia Timer Verifica Cottura
La cottura sarà ultimata quando gli involtini saranno di doratura intensa su ogni lato.
Ingredienti
Procedimento
Lavare sotto acqua corrente le fette di pollo, asciugarle tamponandole con della carta da cucina ed assottigliarle battendole con un batticarne.
Sopra ogni fetta di pollo battuta, porre 2 fette di bresaola e 2-3 quadretti di formaggio.
Arrotolare su se stessa la fetta di pollo farcita e fermarla con 2 stuzzicadenti.
In questo modo, non si aprirà durante la cottura.
Ungere una padella con un filo d’olio ed adagiarvi sopra gli spicchi d’aglio, gli involtini, il ciuffo di rosmarino spezzettato ed un pizzico di sale.
Cuocere a fuoco medio con coperchio per circa 15/20 minuti girando di tanto in tanto gli involtini. Avvia Timer Verifica Cottura
La cottura sarà ultimata quando gli involtini saranno di doratura intensa su ogni lato.
Buonissimi e saporiti… Una valida alternativa alle solite fettine di petto di pollo.