Tradizionalmente l'hummus di ceci è un piatto tipico della cucina orientale ma negli ultimi anni è entrato a far parte di molti menu settimanali di persone di tutto il mondo orientate verso una cucina più sana, leggera, ma allo stesso tempo molto nutriente.
Buona fonte di proteine e carboidrati, è gustoso spalmato su piadina, crackers, gallette di riso, fette biscottate e.. chi più ne ha più ne metta...
Io ve lo propongo nella mia versione Light con ingredienti che tutti abbiamo in dispensa pronti all'uso e dimezzando la dose normale di ceci, per integrarla con dei fagioli cannellini che rendono il piatto più cremoso.
Ceci e fagioli utilizzati sono quelli già bolliti pronti nel barattolo di vetro... Ottimo salva cena veloce veloce.. Provate!!
Disporre in una ciotola tutti gli ingredienti.
Frullare tutto con un minipimer o frullatore ad immersione.
Versare tutto in una ciotola da portata.
Se gradite, disporre i semi di sesamo sulla superficie e servire!
Porzioni: 4