Una focaccia genuina e veloce veloce da realizzare! Si prepara in poco tempo e non necessita di lunghi tempi di lievitazione, per cui la potete tranquillamente preparare per una merenda o come accompagnamento di pranzo o cena! E perchè no... farcitela!!! Si taglia molto bene lungo la mollica, lasciando intatta la superficie golosa e saporita!!!
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Dosi per: Stampo 1 teglia da forno
Porzioni: 4
Ingredienti
Procedimento
In un recipiente porre Farina, bustina di lievito di birra secco, zucchero, olio extravergine d’oliva e acqua.
Amalgamare un po’ gli ingredienti, poi aggiungere il sale completando l’impastamento. L’impasto che si otterrà sarà piuttosto liquido, va bene cosi!
Lasciare l’impasto nel recipiente utilizzato per impastare e coprire con della pellicola da cucina lasciando riposare per la lievitazione circa 30 minuti.
Trascorso questo tempo, l’impasto sarà raddoppiato di volume.
Versarlo in una teglia da forno ricoperta di carta da forno.
Stenderlo e livellarlo con le mani unte d’olio oppure con una spatola di plastica sempre unta. Lasciare lievitare per altri 30 minuti.
Nel frattempo, tagliare zucchine e patate a fette sottili.
Tagliare anche le olive grandi a rondelle non troppo spesse.
Trascorso il tempo della seconda lievitazione, disporre le zucchine, le patate e le olive sull’impasto. Salare e oliare a piacere la superficie della focaccia. Se gradite, spolverate anche con erba cipollina.
Infornare in forno statico già caldo a 200 gradi per circa 30 minuti. Avvia Timer Verifica Cottura
Servite calde o fredde, farcite oppure cosi come sfornate!! Questa focaccia è sempre super!!!!
Ingredienti
Procedimento
In un recipiente porre Farina, bustina di lievito di birra secco, zucchero, olio extravergine d’oliva e acqua.
Amalgamare un po’ gli ingredienti, poi aggiungere il sale completando l’impastamento. L’impasto che si otterrà sarà piuttosto liquido, va bene cosi!
Lasciare l’impasto nel recipiente utilizzato per impastare e coprire con della pellicola da cucina lasciando riposare per la lievitazione circa 30 minuti.
Trascorso questo tempo, l’impasto sarà raddoppiato di volume.
Versarlo in una teglia da forno ricoperta di carta da forno.
Stenderlo e livellarlo con le mani unte d’olio oppure con una spatola di plastica sempre unta. Lasciare lievitare per altri 30 minuti.
Nel frattempo, tagliare zucchine e patate a fette sottili.
Tagliare anche le olive grandi a rondelle non troppo spesse.
Trascorso il tempo della seconda lievitazione, disporre le zucchine, le patate e le olive sull’impasto. Salare e oliare a piacere la superficie della focaccia. Se gradite, spolverate anche con erba cipollina.
Infornare in forno statico già caldo a 200 gradi per circa 30 minuti. Avvia Timer Verifica Cottura
Servite calde o fredde, farcite oppure cosi come sfornate!! Questa focaccia è sempre super!!!!