Fare una cioccolata calda in tazza densa con il latte di riso e senza preparati commerciali è molto più semplice di quanto pensiate. Ecco la mia ricetta per preparare una cioccolata in tazza vegana, senza latte, in tre versioni: semplice, aromatizzata alla cannella o all'arancia.
In un pentolino con il fondo spesso unire insieme tutti gli ingredienti in polvere: cacao, farina di riso, zucchero e la cannella (facoltativa).
Aggiungere il latte di riso e mescolare, poi trasferire il tutto sul fornello a fiamma media continuando a mescolare.
Quando il composto diventa omogeneo e senza grumi unire un pizzico di scorza d'arancia grattugiata (facoltativo).
Quando la cioccolata prende il bollore, lasciare sul fuoco per 5 minuti senza smettere di mescolare. Timer: 5 Minuti
Versare nelle tazze e lasciare raffreddare
Dosi per: 2 tazze