Tipico dolce Statunitense che non passa mai di moda e ti fa fare gli occhi a cuoricino ogni volta che lo vedi esposto in una pasticceria o lo leggi nel menù del ristorante.. perchè non provare a realizzarlo???? Non ho resistito nemmeno stavolta, ho fatto qualche modifica perchè se no non sono mai contenta ed è finito nell'arco di mezza giornata.. e dire che a casa mia non va matto nessuno per la cioccolata!!
In un pentolino fondere a fuoco lento burro e cioccolato fondente.
Mescolare con una spatola fino alla completa fusione dei due ingredienti.
Togliere il pentolino dal fuoco, con una frusta a mano aggiungere zucchero e miele e mescolare fino al loro assorbimento.
Unire al composto farina, fecola e scaglie di mandorle, quando gli ingredienti saranno incorporati unire le due uova sempre amalgamando bene.
Ora prepariamo la terrina per la cottura: prendere della carta da forno, appallottolarla fra le mani e passarla sotto l’acqua corrente, strizzarla ed aprirla. Porre la carta così inumidita nella terrina 20x20cm (o altra misura similare a voi disponibile).
Versare il composto nella terrina ed infornare in forno statico caldo a 180° per 20/25 minuti. Avvia Timer Verifica Cottura
A fine cottura lasciare la terrina a temperatura ambiente per circa 1 ora prima di tagliare e servire.
Se preferite, cospargere la superficie di zucchero a velo.
Dosi per: Stampo ⊟ 20x20cm
Porzioni: 6