Sta arrivando il periodo in cui riprendono vita le piante come mirtilli, lamponi, ribes ecc... Perchè non utilizzarli in una torta al posto della classica marmellata? Ecco come fare..
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Dosi per: Stampo Ø 24 cm
Porzioni: 6
Ingredienti
Procedimento
Lavare ed asciugare bene i mirtilli freschi.
Quando saranno ben asciutti, spolverarli con un cucchiaio di farina e mescolare in modo che tutti siano infarinati uniformemente. Metterli da parte, serviranno successivamente.
In una ciotola disporre burro ammorbidito e zucchero, amalgamare con le fruste elettriche fino a che i due ingredienti risultino accorpati in maniera omogenea.
Aggiungere al composto le uova e lavorare ancora con le fruste elettriche.
Unire farina 00, lievito, cannella, scorza grattugiata di limone e pizzico di sale lavorando nuovamente con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e cremoso.
Rivestire con la carta da forno una tortiera diametro 22-24 cm e versare a suo interno il composto avendo cura di livellarne la superficie con una spatola.
Disporre sulla superficie della torta i mirtilli inizialmente infarinati e colate su di essi i 2 cucchiai di miele (in maniera uniforme).
Infornare in forno statico già caldo a 180° per circa 40/50 minuti. Avvia Timer Verifica Cottura
Poiché i tempi di cottura possono variare di qualche minuto da forno a forno, fare sempre la prova dello stecchino.
Una volta raffreddata, potete spolverare la superficie con zucchero a velo.
Ingredienti
Procedimento
Lavare ed asciugare bene i mirtilli freschi.
Quando saranno ben asciutti, spolverarli con un cucchiaio di farina e mescolare in modo che tutti siano infarinati uniformemente. Metterli da parte, serviranno successivamente.
In una ciotola disporre burro ammorbidito e zucchero, amalgamare con le fruste elettriche fino a che i due ingredienti risultino accorpati in maniera omogenea.
Aggiungere al composto le uova e lavorare ancora con le fruste elettriche.
Unire farina 00, lievito, cannella, scorza grattugiata di limone e pizzico di sale lavorando nuovamente con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e cremoso.
Rivestire con la carta da forno una tortiera diametro 22-24 cm e versare a suo interno il composto avendo cura di livellarne la superficie con una spatola.
Disporre sulla superficie della torta i mirtilli inizialmente infarinati e colate su di essi i 2 cucchiai di miele (in maniera uniforme).
Infornare in forno statico già caldo a 180° per circa 40/50 minuti. Avvia Timer Verifica Cottura
Poiché i tempi di cottura possono variare di qualche minuto da forno a forno, fare sempre la prova dello stecchino.
Una volta raffreddata, potete spolverare la superficie con zucchero a velo.